ピアニスタの越冬準備、バジルペーストを仕込みました。まずは新鮮なバジルの葉を摘み取り、一枚一枚丹念に洗って水気を飛ばしその後水気を拭き取る。 その後、まずはにんにくとくるみ、それに塩少々をエクストラヴァージンオリーヴオイルに浸しながらミキサ…
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