ピアニスタで出すピザの味を研究中。 わざわざイタリアのナポリまで出向き、本場のピザの味を確かめ、その良さを知りました。 しばらくナポリ風に魅せられ、ナポリ風のピザをお出ししていましたが・・・ しかしどうも・・・ナポリ風が全てではないような気が…
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