昨晩はY家やW家の方々にご協力頂き、模擬店を開いてみた。 たった８名分の給仕でもこれは大変だ。 家庭に当てはめるとよくわかる。 いやー、これは相当な合理化せねばならぬ事を痛感。 仕込みも今は試行錯誤だから午前中から始めて開店ギリギリ１９時までか…