色々とありましたが、全ての目的を１００％完遂して無事に帰ってまいりました。
訪問都市は予定通りブリュッセル、ルーヴェン、プラハ、ピルゼン、ミュンヘン、ナポリ、ローマとなりました。
ブリュッセル特有の酵母で作るビール、ランビックの醸造所を訪ねたり、また修道院で作られるビールの多くの、その出され方を確かめたり、世界最大のビール会社があるルーヴェンを訪ねたり、世界最古のブルーパブがあるプラハ、ピルゼンでは世界のビールの９８％が模範とするビールをその工場の大樽からグラスに注がれた無濾過生を飲んだり、ミュンヘンではその独自のビール文化と共にあるヴァイツェンの数々をはじめ、様々なスタイルのビールを飲んだりと、振り返れば４０数種、一体何十リッター飲んだのかはわかりませんが、本場ものに連日沈没覚悟の死ぬ気で埋まってきました。
ピザでは本場ナポリ、マルゲリータ発祥の店、ナポリのピザコンクールチャンピオンの店、クリントン元米大統領さえも訪れた店、その他大行列の人気店などで味や状態を詳細に自分で決めた項目毎に確かめ、また見せて頂けるところでは厨房をのぞかせてもらいました。
ローマの土地特有なピザを作るお店にも何軒か寄らせてもらいました。
ピアニスタで出すつまみにも何か良いものはないかと各国で探していましたら、ヒントとなるものがたくさんありました。
自分の限界容量ギリギリまで自分の目で舌で、その味とあり方を確かめてまいりました。
早速ですが、今週金曜日にある藤田浩司ラテンジャズスマイルのライブで、その影響を受けた感性とノウハウで作るピザをお出し出来ればと思っています。
〜２０１３年６月２８日（金） 藤田浩司 ラテンジャズスマイル〜
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
1st19:30, 2nd21:00 Open18:45 - Close24:00 LO23:30
charge 大人\2000yen、高校生\1400yen、中学生以下\1000yen
藤田浩司 ラテンジャズスマイル
藤田浩司(Pf) http://www.kojifujita.com/
藤巻良康(Bs) http://blogs.yahoo.co.jp/letsgroove0410
安部泰朗(Conga) http://heihatiroude.gozaru.jp/
小高 洋(Ds) http://regnochsjung.blog.fc2.com/
その日その日にしたためた旅行記、というか、ビール飲みある記、食べある記を、代表的な銘柄、ツウな銘柄、それにマルゲリータピザ発祥の店をはじめとするピザの代表的な店、それらについて様々にその時々の新鮮で詳細な感想を添えてブログに書いていきたいと思っています。
蛇足ですが盗難に遭い、６月１日辺りからのスケジュールがやや曖昧になっています。その他、６月７日から今まで携帯あてへ頂いたメールには目を通せていませんので、こちらからも極力確認させて頂きたいとは思っていますが、演奏について、出版製品について、レッスンについて、ライブのご予約に関して等、私宛にこの間、ご連絡頂いている場合にはご面倒をお掛け致しますが、再度お声掛け頂ければ幸いに思います。
あっ！？今日はサン・ファンの聖日だ。
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＊藤田浩司ライブスケジュール＊
２０１３年６月２８日（金） 藤田浩司 ラテンジャズスマイル
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藤田浩司 ラテンジャズスマイル
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２０１３年７月２６日（金） 藤田浩司＆藤巻良康 DUO「どうか目を閉じて聴いて下さい」
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ピアノとベースのデュオで癒しナイト！
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２０１３年９月７日(土) 石田玄紀（はるき）カルテット
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石田玄紀（はるき）カルテット
石田玄紀(Alto Sax.)
中澤健(Pf)
高橋陸(Bs)
藤田浩司(Ds)
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以上各科講師：藤田浩司
場所は環八と五日市街道の交差点より少し京王線高井戸駅に近い辺りです。
cozy-corner?藤田浩司（ふじたこうじ/koji fujita）のblog
